Če sledite trendom v prehranjevanju, potem ste zagotovo zasledili, da je veganska hrana postala ena od najbolj priljubljenih tem v svetu prehranjevanja pa tudi zdravja. Usmerjena je v rastlinske vire hrane in izključuje živalske proizvode. Privablja pa vse več pozornosti ljudi po celem svetu.
Katere so ključne prednosti veganstva, verjetno že veste, a ni nujno, da čisto vse. Prav tako je dobro poznati tudi slabosti tovrstnega prehranjevanja, preden se morda odločite zanj.
Kazalo vsebine:
Veganstvo kot način prehranjevanja
Veganstvo je torej eden od načinov prehranjevanja, ki v svetu postaja vse bolj priljubljen. Posamezniki, ki se odločijo zanj, ne uživajo nobenih živalskih proizvodov. Namesto tega se osredotočajo na rastlinske vire hrane, kot so semena, oreščki, sadje in zelenjava.
Ne glede na to, ali ste dolgoletni vegan, prvič razmišljate o veganski hrani ali preprosto želite jesti več zelenjave, vam bodo zagotovo všeč okusni veganski recepti z zdravo vegansko hrano!
Veganska hrana zajema številne pomembne vidike. Slednji vplivajo tako na posameznike kot tudi na planet. Vegani poudarjajo spoštovanje do živali in zmanjšujejo njihovo trpljenje. Veganska prehrana ima pozitiven vpliv na okolje tudi zato, ker omogoča zmanjševanje obremenjevanja planeta.
Vegansko prehranjevanje pridobiva vse več privržencev
Raziskave kažejo, da je veganstvo v zadnjih letih doživelo zelo veliko rast. Na svojo stran pridobiva vse več privržencev. Posledično se povečuje tudi raznolikost veganskih izdelkov na trgu. Na voljo so statistični podatki o številu veganskih prehranjevalcev in trendi, ki bodo v prihodnosti oblikovali tovrstno prehranjevanje.
Veganska hrana za začetnike – vse, kar je rastlinsko in ne vsebuje živalskih produktov: sadje, zelenjava, žitarice, stročnice, tofu, oreščki in semena, začimbe in zelišča, pijače, veganski nadomestki, kot je veganski sladoled, veganski sir … itd.
Sicer pa veganska hrana ni zgolj prehranjevalni način, temveč za posameznike predstavlja celovit način življenja. Ta namreč temelji na prepričanju, da bi se morali na sploh ljudje izogibati uživanju živalskih proizvodov, in to zaradi okoljskih, etičnih pa tudi zaradi zdravstvenih razlogov.
Kaj pomeni biti vegan?
Prednosti veganstva naj bi bile številne. Kot posameznik se zavežete, da ne boste uživali čisto nobenih živalskih proizvodov. S tem pa naj bi dobro poskrbeli tako za sebe kot za okolico in v resnici za cel planet.
Kar se tiče samega zdravja, si lahko s pomočjo veganskega prehranjevanja znižate holesterol. Prav tako si lahko učinkovito pomagate znižati krvni tlak, povečati vnos antioksidantov. Ne nazadnje pa vam veganska hrana lahko pomaga pri večjem občutku samokontrole.
